日本料理 結縁

京都市南区の東寺ふもとの和食なら日本料理 結縁 | 日本料理と洋の要素の融合

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大切なペットも一緒に食事

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    日本料理の魅力や奥深さなどを発信

    コラム

    日本料理の魅力と文化や食材へのこだわりについてなど、
    お客様により奥深い日本料理の世界をお楽しみいただけるよう、日々情報を発信してまいります。

    旬の食材を盛り込んだ創作料理を提供

    日本料理 結縁

    伝統的な和食に新しい食材や洋の要素を取り入れ、シェフ自身が独自に創り出す創作料理を提供しております。
    旬の食材を厳選し、その魅力を最大限に引き立てる調理法で丁寧に作っております。
    季節ごとに変わる食材を使うことで、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
    心地よいサービスを大切にし、お客様がくつろいで楽しい時間を過ごしていただけるよう心がけております。
    誕生日や記念日、大切な人との接待やデートといった、特別な日にふさわしい雰囲気を京都市の東寺ふもとで創り出し、
    日常の喧騒を忘れていただけるよう日々努めております。

    コンセプト

    四季折々の美味しさを堪能できる料理

    あなたに忙しい毎日の時間を忘れ、非日常の寛ぎを味わってもらいながら、
    最高の料理で最高な贅沢を。

    よりリアルな様子を感じてもらえる写真

    ギャラリー

    店の雰囲気を感じていただくため、写真と動画を掲載しております。
    リアルな様子をお伝えすることで、より魅力を感じていただけるよう制作いたしました。

    料理

    料理

    外観

    外観

    内観

    内観

    予約さえ頂ければ仕出し弁当もやります♬

    予約さえ頂ければ仕出し弁当もやります♬

    料理

    料理

    襖絵師がてがけた八方睨みの龍の襖絵

    襖絵師がてがけた八方睨みの龍の襖絵

    料理

    料理

    内観

    内観

    代表あいさつ

    特別な空間づくりを意識し日々精進

    お客様への感謝の気持ちを胸に刻み、常におもてなしの心を大切にしております。
    非日常感を味わえる特別な空間をご提供し、楽しんでいただけるよう努力しております。

    オーダーメイドで考案するコース

    メニュー

    オーダーメイドで考案するコース

    季節ごとに変わる旬の食材を織り交ぜたコース料理を提供しております。
    お客様一人ひとりの好みやリクエストに合わせて、特別なオーダーメイドの料理をご堪能いただけます。

    料金やメニューについての質問に回答

    よくある質問

    料金やメニューについての質問に回答

    安心してご利用いただけるよう、今までいただいた疑問や質問に対して回答しております。
    ご一読いただけますと、疑問の解決に役立てられる内容となっております。

    料理や食材のこだわり等をご紹介

    ブログ

    毎月変わる旬の食材や、その食材を巧みに使った特別な料理などをご紹介いたします。
    四季折々の風情を感じながら、料理を楽しんでいただけるような話題を更新します。

    満足いただけるおもてなしを大切に

    当店の特徴

    伝統的な和食とおもてなしを大切にし、心から満足を感じていただけるよう京都市の東寺ふもとにおいて日々努力しています。
    料理は美味しさだけでなく、日本の文化や四季折々の美しさを感じていただけるように心がけております。

    歴史ある寺院の近くのロケーション

    アクセス

    京都駅からおおよそ15分、東寺駅からも徒歩わずか6分ほどの場所にあります。
    東寺の南大門に近く、歴史的な雰囲気漂うロケーションに店舗を構えております。

    日本料理 結縁

    日本料理 結縁

    電話番号
    090-6054-5978
    所在地
    〒601-8437
    京都府京都市南区西九条比永城町60-2 2F
    営業時間
    12:00 〜 22:00
    定休日
    年末年始
    備考
    完全予約制
    支払方法
    交通系ICカード
    QR決済(d払い・PayPay・メルペイ・楽天ペイ・au PAY・Alipay・WeChat Pay)
    クレジットカード(VISA・JCB・ダイナース・AMEX・MASTER)
    最寄駅
    JR京都線「京都駅」徒歩15分
    近鉄京都線「東寺駅」徒歩6分
    市営バス 16.18.19.42.71.78.202.205.206.207
    「東寺東門前」「東寺南門前」「九条大宮」
    下車すぐです。

    当店のお客様の声はこちら

    お客様の声

    丸谷拓夢

    丸谷拓夢

    2024-02-11 15:13:46

    11月ごろに、両家顔合わせに利用させていただきました。
    自分が不安だったこともあり、無理を言ってお店がまだ開いていないタイミングで事前に中の様子を見学させていただいたり、お料理の流れなど丁寧に説明いただきました。
    当日も、気を配ってお話を振っていただけたり、料理だけで無いおもてなしをしっかりと感じることができ、素晴らしい両家顔合わせをすることができました。
    また何かの記念日等で利用させていただきたいと思います。 (Translated by Google) Around November, I used it for a meeting between both families.
    Partly because I was nervous, I went out of my way to see the inside of the restaurant before it opened, and was given a detailed explanation of the cooking process.
    On the day of the event, I was able to have a wonderful meeting with both families, as they were attentive and talked to me, and I was able to really feel the hospitality that goes beyond just the food.
    I would like to use it again for some kind of anniversary.

    亜由美

    亜由美

    2024-01-26 10:41:39

    1日昼・夜一組限定の特別感✨✨

    そして出てくる食事に全てびっくりしました!!😍😍😍
    例えるなら玉手箱???

    サプライズ好きの人はきっと気にいると思います😌✨
    月替りのお食事。

    きっと若い方は敷居が高いんではないか、、私もそう思ってました💦💦😭

    亭主の方が一つずつ説明してくださるので、ほっこりしますよーー!!

    日本人以外にも海外の方もきっと気にいると思います❤️❤️

    料理も内装も手間暇かけて、作っておられるのが伝わってきました😌 (Translated by Google) Special feeling limited to one group per day and night✨✨

    And I was surprised by all the food that came out! ! 😍😍😍
    For example, a treasure box? ? ?

    I think people who like surprises will definitely like it 😌✨
    Monthly meals.

    I'm sure younger people find it more difficult to get into, I thought so too💦💦😭

    The host explains everything one by one, which makes you feel at ease! !

    I'm sure people from other countries as well as Japanese will like it ❤️❤️

    I could see that they put a lot of time and effort into both the food and the interior 😌

    MAYURA

    MAYURA

    2023-12-26 12:37:43

    今年3回目のリピートです。
    東寺のすぐ近くで、季節ごとの「美味しい」が詰まったコース料理をいただける素敵なお店です。
    完全予約制の個室で一組限定なので、ゆっくり食事を楽しめるのもおすすめです。
    バッグイン等、お店のルールを守れば、ペットも一緒に食事を楽しめますよ。

    師走の献立を紹介します。
    -菊菜 フィンガーライム キャビア 柚子
    -熟成鰤と本鮪中トロ 冷燻製
    -潮仕立て のどぐろ 小蕪 京人参 菜の花 柚子
    -鰆西京焼き 原木椎茸 紫丸十ちっぷ ムーンルージュ
    -いくら寿司 八代海苔
    -熟成黒毛和牛の低温調理 卵黄そーす 白髪葱 ポムドピューレ
    -甘鯛おかき揚げ
    -柚子釜 雲子玉締め 生姜餡
    -牡蠣の土鍋ご飯
    -赤出汁 梅ちりめん山椒
    -和菓子とお抹茶 (Translated by Google) This is the third repeat this year.
    This is a wonderful restaurant located right near Toji Temple where you can enjoy course meals filled with seasonal deliciousness.
    It is a private room that requires reservations and is limited to one group, so we recommend that you can enjoy your meal slowly.
    As long as you follow the restaurant's rules, such as keeping your pet in your bag, you can enjoy your meal with your pet.

    Introducing the menu for December.
    -Kikuna Finger Lime Caviar Yuzu
    -Aged yellowtail and tuna, cold-smoked
    -Seaweed, Nodoguro, Turnip, Kyoto Ginseng, Rapeseed, Yuzu
    -Saikyo-yaki Spanish Mackerel, Log Shiitake Mushroom, Murasaki Maru Juchipu, Moon Rouge
    -Ikura Sushi Yatsushiro Nori
    -Low-temperature cooking of aged Japanese black beef, egg yolk sauce, green onion, pomme de puree
    - Sweet sea bream okakiage
    -Yuzu Kama Unko Tamajime Ginger Bean Paste
    -Oyster rice in clay pot
    -Red soup stock plum chirimen sansho pepper
    -Japanese sweets and matcha

    박경렬

    박경렬

    2023-12-10 13:13:40

    京都で最後の夜は特別に仕上げたくて予約しましたが、とても満足しました!

    旬の食材で作った食べ物は健康でありながら材料の味をよく表現し、食べ物と材料について韓国語翻訳機まで使って親切に説明してくれました〜お酒と添えもいいので、ぜひ注文して一緒にやってみてください!!

    うちの家族にいい思い出を作ってくれて改めて感謝します!

    교토에서의 마지막 밤은 특별히 마무리하고 싶어서 예약했는데, 매우 만족했습니다!

    제철 식재료로 만든 음식은 건강하면서도 재료의 맛을 잘 표현하고, 음식과 재료에 대해 한국어 번역기까지 사용해 친절하게 설명해 주었습니다~ 술과 곁들여도 좋으니, 꼭 주문해서 함께 해 보세요!!

    우리 가족에게 좋은 추억을 만들어 줘서 다시 한번 감사드립니다! (Translated by Google) After the end of the day, let's go to Kyoto, and let's go to the next place!

    How to prepare food, eat food, eat food, eat food, drink food, eat food, eat food, eat food, and more.てKorean language translation, translation, interpretation, interpretation, reading, drinking, drinking, etc. It's one thing to do!

    うちの族にいい思い出を作ってくれてて改めて感謝します!

    I made a reservation for my last night in Kyoto because I wanted to end it specifically, and I was very satisfied!

    The food made with seasonal ingredients is healthy and expresses the taste of the ingredients well, and they even used a Korean translator to kindly explain the food and ingredients. It goes well with alcohol, so be sure to order and try it together!!

    Thank you again for creating great memories for our family!

    y

    y

    2023-10-25 03:49:44

    第一次在日本吃道地的懷石料理.
    很開心預約了這家店 😊

    雖然語言不通, 親切的師傅每上一道料理都會認真的用Goole 翻譯和肢體語言介紹他所做的料理. 可以感受到對料理滿滿的熱忱。

    每道料理都非常好吃!! ☆☆☆☆☆
    (分量足夠.吃的非常飽,連沒來過日本的長輩都很滿意.)
    有機會一定會再回訪~~ (Translated by Google) It was my first time to eat authentic Kaiseki cuisine in Japan.
    I’m very happy to have made a reservation at this store 😊

    Although there is a language barrier, the friendly chef will carefully use Google Translate and body language to introduce the dishes he makes every time he serves a dish. You can feel his passion for the dishes.

    Every dish is very delicious!! ☆☆☆☆☆
    (The portion is sufficient. It is very filling, even the elders who have never been to Japan are satisfied.)
    I will definitely visit again if I have the chance~~

    moe.grumen (もえぐるめん)

    moe.grumen (もえぐるめん)

    2023-10-01 21:59:12

    グルメ通にも推せる❗️宝石箱のようなフレンチっぽ日本料理はどタイプ❤️✨

    辿り着くとザ・和食屋な店構え。
    1グループ1棟貸切の和食屋さん‼️
    インターホンを押して予約名を伝えると扉が開き、明るい料理人さんがお出迎え。
    世界遺産の洞窟のような階段を昇ります。
    ドキドキ…ドキドキ…❤️
    茶室をイメージした小さな入り口を潜ると広がる、特別感のあるお部屋✨
    金色のふすまに描かれた竜の絵はお寺にも描いている本物の襖絵師によるもの。

    通ってきた洞窟のような階段はディズニーランドの設計士と同じ方が手掛けたもの‼️😳
    そのドキドキわくわくする仕組みにまんまとハマってしまいます😆

    ドリンク
    【HIENN KYOTO MATCHA WATER】1100円
    美しいグラスと白いボトル。
    ボトルの中に宇治のお茶屋さん山政さんの一番茶が真空状態で閉じ込められています。
    蓋を開けて料理人さんが振ると白いボトルが深い深い濃い緑色に!
    そそぐと深いエメラルド色の抹茶ドリンクが✨
    なんて美しい✨
    お色通りの爽やかで誠実な良い若者のような味わい。

    予約していた
    【ディナーコース 結】11,000円を頂きます✨

    【鱧の真薯】雲丹 つるむらさき
    揚げ出し豆腐のような見た目。
    衣がすごい美味しい!
    パリっとふぬっの間くらい😆
    下に隠された銀餡は吉野葛でとろみがつけられ甘く優しい誘惑が舌に寝そべります。
    白いツブツブのフィンガーライムが食感楽しく、爽やかさ。
    ライムと柚子のいい香りが一気に非日常の空間へ引き込みます✨

    【鹿児島県産 縞鯵と鰯の冷燻】
    宝石箱のような箱のふたを置けるとモクモク!
    煙が渦を巻いて舞い上がります!
    なんといい香り〜!✨
    燻製にはさくらのチップを使っているそうです。
    お醤油も燻製‼️
    なのに、燻製醤油にも負けない新鮮なお魚!✨
    「えぇぇぇぇー?!」
    って思わず声に出すビックリの美味しさ‼️
    え、ここ京都だよね?
    海沿いの店みたい。感動🥺
    わさびもとろとろで本格的だけど、つけるのもったいない!
    食べ終わりたくないー!✨

    【土瓶蒸し】鱧 松茸 生麩 酢橘
    料理人さんが蓋をあけてくれるといい香り。
    あー秋だなぁー
    お出汁が全部なくなるまで置いといて欲しいってお願いしちゃいました😆

    【子持ち鮎塩焼き】揚げ銀杏 柿ぴくるす だだちゃ豆
    「ぶーるぶらん」というフレンチのソースに蓼(たで)の葉に白味噌!
    ソースからの葉の香りがすごいー!✨
    蓼のピリッとした深みのあるソースによって鮎の苦みは消え、酸味のあるソースがピリッと‼️
    バターの重たさがお酢でさっぱり頂ける!
    この旨さ、筆舌につくしがたい。。。
    しかも器はオリジナル!
    東寺と「ご縁に感謝」と底からでてきます。

    【抹茶素麺】出汁えすぷーま唐墨
    カクテルみたいなのきた!
    え?これ素麺なの⁉️😳
    あわあわー!な食感✨
    お出汁の効いたエスプーマと、シャキッとした蕎麦が合います。

    【天麩羅】鱧龍眼 アカヤマドリ茸 黒舞茸 竹炭塩
    「鱧龍眼」って何だろうと思ったら、シャインマスカットを鱧で巻いている!
    鱧の柔らかさに包まれたマスカットの甘み!
    そのバランスを取る塩は葉っぱの形。
    天ぷらと交互に食べて楽しみます✨
    「アカマヤマドリ茸」の天麩羅はフォアグラかと思う濃厚さ‼️
    ううぅーん、唸るわ〜😆
    木皮で作られたという器も素敵です。

    【フォアグラフラン】原木舞茸餡
    シンプルな見た目。なのに…
    1口食べたら「ええええぇー!」
    って2人で大騒ぎ‼️✨
    フォアグラをペースト状にしてミルクや生クリームとともに茶碗蒸しのようにしたお料理。
    フォワグラの濃厚な香りが舌に横たわり、しかしフォアグラがいいやつなんだろうな。
    濃厚なのに全く後にひかない。
    見た目から連想したお味と全然違う✨
    予約する時にこれをコースに入れて欲しいというリクエストが多いのも納得❗️
    深みのあるチーズのような味わいです‼️

    【松茸の土鍋ご飯】赤出汁 梅ちりめん山椒
    松茸ってこんなにいい香りしたっけ!
    食べきれない分はおにぎりにして下さいました☺️

    【ことの葉の和菓子とお抹茶】
    4軒お隣の和菓子屋ことの葉さんとコラボ。
    お店で売られてるのより小さめでオーダーされているそう。
    今回は「秋桜」で、甘さがとっても丁度いいー!
    和菓子は重いと最初思っても、ペロリ、さっぱりと頂けます。

    途中でオーダーした
    【日本酒アイスブレーカー】500円は
    ハスの蕾みたいなオシャレなグラスで届き、テンション上がりました。

    テレビの取材できた芸能人のサインが御朱印帳にかかれて、飾られていたり。
    お会計の紙は折り紙にされていたり。
    テーブルにはりんどうの花。
    お手洗いにも桔梗の花。
    そこかしこに楽しませようという工夫がみられます。

    ちなみにこんな高級店なのに、わんちゃん連れok‼️
    わんちゃん用の御膳とお子様ランチは同じお値段。
    次のわんちゃんが前のわんちゃんの匂いで興奮したりしないよう、お掃除は念入りにされているそうです。

    お料理も含めて終始、男前の料理人さんがお1人で対応。
    最初から前から知ってる人みたいに気さくで、最後一緒に飲みに行きそうになりました😆
    和食を長く経験されたそうですが、ホテルグランヴィアでフレンチやバーテンダーもされたそうで、お料理に広がりを感じます。
    ホント、どタイプなお料理❤️

    これで11,000円(税込・サービス料別途とかなんもなし❗️)はビックリ価格!
    グルメ通の人にも堂々とおすすめできる内容です❗️✨ (Translated by Google) Even gourmet connoisseurs can recommend it ❗️ What type of French-style Japanese cuisine is like a jewel box ❤️✨

    When you arrive, you will find a Japanese restaurant.
    A Japanese restaurant where one building is reserved for each group! ️
    When you press the intercom and tell us your reservation name, the door opens and a cheerful chef greets you.
    Climb the stairs that resemble a world heritage site cave.
    I’m so excited…I’m so excited…❤️
    A special room that opens up as you enter through a small entrance inspired by a tea room✨
    The picture of a dragon on the golden sliding door was created by a real fusuma artist who also paints paintings at temples.

    The cave-like staircase we walked through was designed by the same person who designed Disneyland! ️😳
    You will get hooked on the exciting mechanism😆

    Drink
    [HIENN KYOTO MATCHA WATER] 1100 yen
    Beautiful glasses and white bottles.
    Inside the bottle, Ichibancha from Uji's tea shop Mr. Yamamasa is sealed in a vacuum.
    When you open the lid and the chef shakes it, the white bottle turns a deep, dark green!
    Pour into a deep emerald colored matcha drink✨
    How beautiful✨
    It tastes like a refreshing and sincere young man.

    I had a reservation
    [Dinner course Yui] 11,000 yen will be charged ✨

    [Hamo mackerel] Sea urchin Tsurumurasaki
    It looks like fried tofu.
    The batter is so delicious!
    About between Paris and Funu😆
    The silver bean paste hidden underneath is thickened with Yoshino kudzu, creating a sweet and gentle temptation on your tongue.
    The white finger limes have a fun texture and are refreshing.
    The pleasant scent of lime and yuzu will instantly draw you into an extraordinary space✨

    [Cold-smoked striped horse mackerel and sardine from Kagoshima Prefecture]
    I love being able to put a lid on a box that looks like a jewelry box!
    Smoke swirls and flies!
    What a nice scent! ✨
    Apparently they use cherry blossom chips for smoking.
    The soy sauce is also smoked!! ️
    However, the fish is as fresh as smoked soy sauce! ✨
    “Eeeee?!”
    It's so delicious that you can't help but shout out loud! ️
    Huh, this is Kyoto, right?
    It's like a store by the sea. Impressed 🥺
    The wasabi is also melty and authentic, but it's a waste to put it on!
    I don't want to finish eating! ✨

    [Dobin steamed] Conger eel, Matsutake mushroom, Namafu, Vinegar citrus
    It smells nice when the cook opens the lid.
    Ah, it's autumn!
    I asked them to leave the soup until all the soup was gone😆

    [Salt-grilled sweetfish with roe] Fried ginkgo, persimmon pickles, Dadacha beans
    A French sauce called ``Buruburan'' with tade leaves and white miso!
    The scent of the leaves from the sauce is amazing! ✨
    The bitterness of the sweetfish disappears due to the tangy and deep sauce of the salmon, and the sour sauce gives it a tangy taste! ️
    You can enjoy the heaviness of butter with vinegar!
    This deliciousness is indescribable. . .
    And the utensils are original!
    Toji Temple and ``Thank you for the relationship'' come out from the bottom.

    [Matcha Somen] Dashi Espuma Karasumi
    It's like a cocktail!
    picture? Is this somen⁉️😳
    Ahahahahah! Texture✨
    Espuma with strong dashi soup goes well with crunchy soba noodles.

    [Tempura] Conger dragon, Akayamadori mushroom, Kuromai mushroom, Bamboo charcoal salt
    When I was wondering what "Hamoryugan" was, I found out that it's a Shine Muscat wrapped in a conger conger!
    The sweetness of Muscat wrapped in the softness of Hamo!
    The salt that balances this is in the shape of a leaf.
    Enjoy eating alternately with tempura✨
    The tempura made with “Akamayamadori Mushroom” is so rich that it makes you think it’s foie gras! ️
    Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu 😆
    The vessels made of wood bark are also wonderful.

    [Foie Gras Run] Raw wood maitake mushroom filling
    Simple look. Nevertheless…
    After taking one bite, I was like, “Eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees!”
    The two of us made a big fuss!! ️✨
    A dish made of foie gras made into a paste and made into a chawan mushi with milk or fresh cream.
    The rich aroma of foie gras hits my tongue, but I guess foie gras is a good thing.
    Even though it's rich, it doesn't leave you behind at all.
    The taste is completely different from what I expected from the appearance✨
    No wonder there are so many requests to include this in the course when making a reservation❗️
    It has a deep cheese-like taste! ️

    [Matsutake mushroom rice in clay pot] Red soup stock, plum chirimen, sansho pepper
    Matsutake mushrooms smell so good!
    I made rice balls for what I couldn't eat ☺️

    [Konoha Japanese sweets and matcha]
    Collaboration with Kotonoha, a Japanese confectionery shop located next door.
    Apparently they are ordered smaller than what is sold at the store.
    This time it's ``Autumn Sakura'', and the sweetness is just right!
    Even if you think Japanese sweets are heavy at first, you can enjoy them very refreshingly.

    I ordered it on the way
    [Sake Icebreaker] 500 yen is
    It arrived in a stylish glass that looked like a lotus bud, and I was excited.

    Autographs of celebrities who were interviewed on TV were placed in stamp books and displayed there.
    The billing paper was made into origami.
    There are gentian flowers on the table.
    Bellflower flowers in the bathroom too.
    You can see the efforts to entertain you here and there.

    By the way, even though it's such a high-end store, you can bring your dog! ️
    Dog meals and children's lunches are the same price.
    It seems that the cleaning is done carefully so that the next dog does not get excited by the smell of the previous dog.

    A handsome chef takes care of everything from start to finish, including cooking.
    He was so friendly from the beginning, like someone I've known for a long time, and I almost ended up going out for drinks with him at the end.
    He has had a long experience with Japanese cuisine, but he also worked as a French chef and bartender at Hotel Granvia, so he has a wide range of cuisine.
    Really, what type of food ❤️

    This is an amazing price of 11,000 yen (tax included, no service charge or anything ❗️)!
    This is a content that can be confidently recommended even to gourmet connoisseurs❗️✨

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。