伝統的な和を基盤とした新しいスタイル
CONCEPT
伝統的な和食を尊重しつつ、新たなアイディアを取り入れた料理をお楽しみいただけます。
日本料理の美しさと繊細さを守りながら、フレンチの要素を取り入れ、新しい日本料理のスタイルを提供しています。
この伝統と洋を融合させたスタイルで、お客様に驚きと感動を感じていただけます。
厳選された新鮮な食材を使用し、季節感を大切にした料理で旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
「結縁」の由来
縁は、
「今まで出会った人との縁」
「これから出会う人との縁」
そんな縁を大切にしたいので、必ず屋号に付けたいと心に秘め、
結は、
「あなたと私の縁をしっかり結び大切にしたい」
「私と縁のある、お客様同士の縁を結ぶことができるような場所にしたい」
という思いを込め、合わせて「結縁」となりました。
