日本料理結縁・リピーター続出メニュー

こんにちは☆

日本料理結縁です☆

今日は主にディナーで提供しているリピーター続出のメニューをご紹介します！

それは、こちら☆

《熟成黒毛和牛の低温調理　卵黄そーすとポムドピューレ》

エイジングシートを巻き、肉が凍る手間の温度を保ちながら10日間熟成させ、その後57℃の温度で4時間かけてゆっくりと火を入れているから、とにかく柔らかい☆☆

そしてその肉と一緒に食べて頂きたいのが《ポムドピューレ》

フレンチで登場する、このポムドピューレと黒毛和牛が、むちゃくちゃ合うんです～☆

是非一度、ご賞味いただきたいので、ご予約お待ちしております☆