日本料理結縁・リピーター続出メニュー
2023/10/27
こんにちは☆
日本料理結縁です☆
今日は主にディナーで提供しているリピーター続出のメニューをご紹介します！
それは、こちら☆
《熟成黒毛和牛の低温調理 卵黄そーすとポムドピューレ》
エイジングシートを巻き、肉が凍る手間の温度を保ちながら10日間熟成させ、その後57℃の温度で4時間かけてゆっくりと火を入れているから、とにかく柔らかい☆☆
そしてその肉と一緒に食べて頂きたいのが《ポムドピューレ》
フレンチで登場する、このポムドピューレと黒毛和牛が、むちゃくちゃ合うんです～☆
是非一度、ご賞味いただきたいので、ご予約お待ちしております☆
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日本料理 結縁
住所 : 京都府京都市南区西九条比永城町60-2 2F
電話番号 : 090-6054-5978
メール：yuen.kyoto.info@gmail.com
※前日・当日予約不可
京都市で新しいディナーを提供
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