日本料理 結縁

結縁の熟成肉をご賞味あれ!

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結縁の熟成肉をご賞味あれ!

結縁の熟成肉をご賞味あれ!

2022/12/11

仕込みます✨
予約のわずかな合間をみつけては、こだわりの逸品を仕込みます ✨✨
黒毛和牛のみすじという部分をエイジングシートというシートでぐるぐる巻きにして。。。

あれやこれやと施したあとは。
10日間、氷漬けにして眠らせる💤

そーすると熟成肉独自の匂いもせずに旨味だけ増える不思議なシート✨ ✨

すでに結縁の熟成肉、ひうちを食べていただいた方はもうご存知ですよね 🤭✨

12月からの献立に登場します🤗
是非、臭くない熟成肉をご賞味くださいませ✨✨

ご予約はホームページの予約サイトから✨

直接の電話でのお問い合わせもお気軽にどうぞ✨
もしくはDMでも受け付けています✨

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日本料理 結縁
住所 : 京都府京都市南区西九条比永城町60-2 2F
電話番号 : 090-6054-5978


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