日本料理 結縁

京都市南区の東寺ふもとの和食なら日本料理 結縁 | ブログ

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料理へのこだわりや裏話などを発信

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毎月変わる旬の食材や、その食材を使用した料理のご紹介をいたします。
例えば、春には花々を使った料理や、夏には新鮮な魚介類を活かしたメニューなど、
季節ごとにお楽しみいただける一品や新作メニューなどのご紹介もいたします。
また、シェフのプロフィールやお出しする料理に対する想い、料理のアイデアや裏話など、シェフ自身の言葉でお客様にお伝えいたします。

スイスワイン🇨🇭結縁で大大大人気のスイスワインメルロの白ワイン《カナ2022》が売り切れそうになったので再入荷を依頼したところ、@swisswine.helveticaさんから、欠品の連絡が😭大人気で在庫が無くなりス…

日本酒を仕入れました🍶✨✨日本酒セラーを手に入れたので日本酒ラインナップを少し変えてハイクオリティなお酒と珍しいお酒と熟成日本酒と石川復興応援のお酒を入れました😌結縁では1合づつじゃなくてもお猪…

こんにちは🤗店主のおまかせコースと共に日本酒を何種類も飲み比べやテイスティングまで出来るお店、結縁ですあっという間に5月入りました💦色々とやりたい事が始められず焦ってきています😅(知ってる人には…

特別な部位の黒毛和牛を熟成させました とろけるような美味しさの 結縁の熟成黒毛和牛が 更にパワーアップ この部位だと、ほんとに口の中でとろけてしまうかも 特別に用意するので、予約の際に必ずリ…

結縁は

2024/04/11

結縁は 6名様以上の場合 10名様ぐらいまでなら団体様の料理も担当・提供します 当店は、個室のお部屋は6名様までの予約に限らせていただいておりますが 6名様以上のお客様には特別に 当店1階のレストラ…

やっと桜が綺麗に咲きましたね🌸桜の開花が遅くなって、先週と先々週に結縁へお越しのお客様皆さん残念がってはりました💦それでも店内で桜の花が咲いていたり、襖絵にも桜が描かれ桜を使ったお料理や懐敷…

結縁のお酒ラインナップです 結縁に来たら特別なおもてなしを 同じ蔵のお酒で、純米酒→純米吟醸→純米大吟醸と さらには中取りだったり新作だったり、特別限定品だったりと お酒に詳しくない方でも楽し…

おうす

2024/04/11

おうす 結縁ではコースの終わりにお抹茶を点てます 店主が心を込めて、一つ一つ丁寧に点てさせていただいています とってもクリーミーでまろやか お抹茶の苦味が苦手な方でも飲めると好評です(ランチか…

結縁のお任せコース料理 《お刺身》 お刺身って、美味しいですよねー 新鮮なお刺身を食べるなら海の近く 漁港の近くが一番新鮮だと思いますが 最近はいろんな研究も進み 海から離れた町中でも美味しい…

🦀🦀🦀蟹🦀🦀🦀2月も蟹をふんだんに使ったコース仕立てでお待ちしています🦀また、基本的なコースメニューにはありませんが豪快に🦀一人蟹1杯の贅沢蟹コース🦀も用意は可能です🫡✨すでに2月に数件の予約をいただい…