旬のカマス

新鮮な魚介類を市場へ行って探します😊

今月はカマス🐟

骨から出汁をとって
身は特殊な塩で味付けて
パリッと焼いたカマスに
季節のフルーツを使って美味しく仕上げます🫡✨

何種類かの味が、一皿でマリアージュ💫

是非ご賞味ください🤗

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