日本料理 結縁
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🦀蟹🦀

🦀蟹🦀

2023/12/05

🦀蟹🦀

蟹の季節には
やっぱり蟹を仕込みます🫡✨

一つ一つ丁寧に
殻が入らないように注意をはらい🧐
かつ、鮮度を保つため手早く💨
食べて笑顔になるお客様を想像しながら
せっせせっせと捌きます🫡✨

せっかく美味しい蟹を仕入れたし
せっかくなのでアメリケーヌソースを仕込みました🤗
一生懸命だったもので。。途中経過の写真撮り忘れ💦

アメリケーヌソースだとせっかくの素材の味がニンニクやミルポアの味たちに埋もれちゃうので

結縁オリジナル
『和めりけーぬそーす』
に仕上げました👍👍👍👍👍
ネーミングセンスよ🤣🤣

どーやって食べてもらおうか🧐🧐🧐❓

献立に出てくるかどうかは、、お楽しみに🤗

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