日本料理 結縁
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✨✨熟成黒毛和牛の低温調理✨✨

✨✨熟成黒毛和牛の低温調理✨✨

2023/12/08

✨✨熟成黒毛和牛の低温調理✨✨

10日しっかりと氷に助け込んで、毎日かかさず守りをしたので仕上げにかかりました🥰

当店の
結縁店主のスペシャリテ

《熟成黒毛和牛の低温調理》
〜ポムドピューレと卵黄そーす〜

毎回同じ部位は使わず、その時の良いおポテンシャルの肉を仕入れて仕込んでいます🫡

今回は外モモ🐮🍖
噛めば噛むほど
熟成で数十倍増した旨みが口の中で溢れ出します✨

さらにポムドピューレと卵黄そーすで
悶絶間違い無しです😎👍

来週、12月11日からの提供になりますので、ご予約はお早めに〜🤗
ですが予約の枠はもうわずかですので、、、、、
申し訳ありません🙇

来年1月と2月の予約も受付始めていますので、
予約はお早めに〜😌✨

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